• 疲労回復
  • 脳の活性化

”黒”は体にいい印。疲労回復にも役立つ

黒砂糖は、白砂糖と同様にサトウキビから作られる甘味料で、絞り汁を煮詰めて作るため、黒褐色をしています。

甘味成分であるショ糖は体内にすばやく吸収され、疲労回復に役立ち、脳のエネルギー源にもなります。

また、白砂糖のように精製されていないため、カルシウムやカリウムをはじめとするミネラルも含まれています。

カルシウムは骨粗しょう症の予防に、カリウムは高血圧の予防に働きます。

料理に少量使うだけでも、毎日のこととなると摂取量に差がつきます。自然の旨みや風味を楽しみながら味わいましょう。しょうがの絞り汁、黒砂糖、湯を混ぜた「黒砂糖しょうが湯」もおすすめです。

旬:通年 エネルギー量:1OOgあたり354kcal