小麦粉は必ず冷暗所で保存しましょう。小麦粉を保存する場合は、袋のままポリ袋に入れて二重にするか、袋ごと別容器に移します。

小麦粉は保存状態がよければ1年くらいもちますが、カビたり虫がつきやすいので、長期保存する場合は冷凍がベストです。

小麦粉の冷凍保存方法

小麦粉を冷凍保存する時は小分けしてポリ袋に入れ、冷凍用パックを二重にして冷凍します。できるだけ空気を抜いて下さい。

冷凍された小麦粉を解凍するときは、完全に室温にもどってから開封します。

●小麦粉の保存方法はこちらにも詳細があります。
→小麦粉の保存方法(健康マトリックス)