丸ごとのレモンなら1ヶ月間、切ったらラップを

レモンは切り口から乾燥してしまいます。必要な分だけ1個ずつ買うのがおすすめです。

丸ごのレモンならそのまま野菜室で1ヶ月間は保存できます。カットしたレモンは、切り口にしっかりラップして4~5日間保存が可能です。

レモンの冷凍保存方法

レモンは安いときに多めに買って、レモン汁を絞って冷凍しておくのもオススメです。

レモン絞り器だと、味や成分が変わりません。でも、それがめんどうならよく洗って皮をむき、ジューサーにかけると簡単です。

冷凍用パックに薄くのばして冷凍すると、必要なだけポキポキ折って使えます。製氷皿に入れて冷凍すれば、1つずつレモン果汁が使えて便利です。

●レモンの保存方法に関してはこちらに詳細があります
→レモンの保存方法(健康マトリックス)