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かに(蟹)

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かに(蟹)

かに(蟹)の概要 かに(蟹)は世界中に分布する甲殻綱十脚目に属する魚介類の仲間です。かに(蟹)は日本全国でも様々な種類がとれ、旨味が強く日本人に人気の魚介類でもあります。 代表的なかに(蟹)には北海道沿岸で多くとれる毛が …

かに(蟹)の保存方法

かに(蟹)はラップに包んで冷凍保存 店頭で見かけるかに(蟹)は、ゆでて冷凍してあるか、生でも一度冷凍してあるものが殆どです。生のかに(蟹)を見かけるのは、旬の冬くらいです。 しかし、生のかに(蟹)はとても傷みやすいので、 …

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